云卷云舒，群山层叠，坐落在天地间，和谐于自然之中，这里无疑是美的。矗立在荔波县朝阳镇洪江村山顶上的一家民宿咖啡馆“缘起1969”，名字就仿佛告诉你这是家有故事的咖啡馆。这家民宿咖啡馆主理人王者，自称自己是一名“理想主义者”。

在北京一所名校毕业后，王者就南下深圳打拼，曾经从事电子行业、金融行业十余年，事业发展还算比较顺利，但他并没有放弃过对理想主义的追寻。

2010年，无意中来到大理，被那里的生活方式所吸引，决定做一件“很好玩”的事情，将抽水站改造成咖啡馆，并于2012年营业，这就是大理才村1969民宿咖啡馆，是唯一一家延伸到洱海之上的网红咖啡馆。在洱海上喝1969咖啡，成为许多人打卡洱海的新方式，咖啡馆迅速“串红”，受许多游客追捧，更有不少明星曾经到访。

正处于大理民宿发展阶段，苍山洱海凝聚起一群人的乌托邦理想，王者也成为最早的一批新大理人。直到现在，1969咖啡馆退出经营后许多年，也仍然拥有一批追随者。

谈到关闭大理1969咖啡馆，王者虽感到惋惜，但他认为，不同的阶段，每个人对生活的认知会有改变，他如今有了更明确的目标，又燃起新的期待。

在记者的采访中，王者说，他最喜欢的一部小说是《消失的地平线》。该小说，通过康维之眼，体察欣赏自然之美，聚焦人与自然之关系，强调自然是人精神世界的延展，表现出天人同一、天人合一的思想与观念。书中的“香格里拉”也成为世外桃源、伊甸园、美好、幸福等的代名词。

“当时，我走遍了很多国家，包括大半个欧洲、东南亚等国家，也住了很多酒店民宿，突然有一天，我想说我要买块地，盖一个我想要的建筑，走过国内很多地方，还是选择了荔波。”

这些年，王者一直在寻找书中描写的“香格里拉”。而大山秘境中的洪江，就是他眼中的“香格里拉”。这片神奇的土地上，不仅有动人的传说，更有令人着迷的山河风光和多彩的民族风情。

2017年，王者正在全国寻找可以实现自己新生活的地方。通过招商推介，认识了荔波这个地方，就开始关注起来，并发现这里有个洪江艺术村，在当年的驻村帮扶书记马丽华的带领下，正不断吸引来自国内外各地的艺术家入驻，村庄生态优美，艺术氛围浓厚，引发了他的兴趣。

“找一个地方盖一个自己想要的房子，推门就是连绵的青山，可以在这里实现。”为了吸引更多艺术家和客商入驻，洪江村积极探索农村集体经营性建设用地入市，也坚定了王者入驻洪江的信心。洪江村自推行集体建设用地使用权制度改革以来，共吸引了200 多户艺术家和客商到深山“认领”农户废弃的老屋和荒废的土地，圆了艺术家和客商们的“田园梦”。

“我在荔波走了99%的村庄，这边的民族风俗保存得很好，人民也很淳朴，大家一起来喝酒交朋友，找到这种氛围很难得。”

王者对乡建有着浓厚的兴趣，也有着自己独到的见解。他给记者热情介绍，“房子都是自己设计的，自己画图纸，请当地的工人建造装修。你可以看，正门入口，有圆的拱门、方的木门，就是中式的‘天圆地方’的理念，再看房子的建筑造型，白色加卡其色的主色调，带有一点波西米亚、地中海元素，也融入了我比较喜欢的欧式风格。”

当你走进这座民宿咖啡馆，你会发现很多文化元素的碰撞。一楼的咖啡馆，左面的墙和艺术角，摆放着多幅风格绚丽的油画作品，透露出咖啡馆浓郁的艺术气息。王者介绍说，这些画作有的是洪江村艺术家画作，也有自己朋友的一些作品。

而在另一面用当地原木打造的壁柜上，可以看到村里搜集来的磁带机、陶瓷罐、竹篮等，每一样物件，也在讲述关于这个村子的故事。王者指着咖啡馆中间摆放的原木长桌，继续介绍到，这是村民地里砍掉的不要的樟木，他买下来让工人打造制作的，装修的原材料很多也是就地取材，尽可能多的让自己的建筑与村子产生“有趣”的交集。

交集在这个空间延续着。2024年，民宿咖啡馆初见模样，10月开始试营业。至此，王者将大理洱海之畔的“1969”咖啡馆搬到贵州乡村之巅的“1969”，变的是地理和空间，不变的是主理人认真经营生活美学的乌托邦理想。

入驻洪江村，王者成为了一名“乡村咖啡师”。“奶泡水温要打到65度，打的是一朵郁金香。”在咖啡机前，王者正在专注的制作一杯牛奶咖啡。瞬间，咖啡浓郁的香气弥漫了整个咖啡馆。

对于咖啡的制作，王者也是十分讲究。店里咖啡设备几乎是意大利进口的，仅磨豆机就有三四台，他说，咖啡豆磨粉的粗细程度不同，直接影响咖啡的萃取时间和萃取率，进而影响咖啡的风味。他自己是咖啡爱好者，也想把最纯正口感的咖啡分享给大家。

咖啡代表一种西方文化，传统村落有自己的传统文化，它能不能擦出火花，吸引一批人来到这里，既能感受乡村文化，又能享受当代生活？

王者相信，总会有一些人会来喝。“咖啡卖的不是咖啡本身，而是卖喝咖啡的地方。我希望有这么一个地方，你可以坐下来喝杯咖啡，或者拍照打卡，或者住上一天发发呆。同时，也为乡村文化做出一定的贡献。”

来到村子喝咖啡，这是乡村的“新玩法”。王者看来，不止是咖啡，村子里可以有更多好玩的内容，希望更多人也加入进来，围绕乡村主题，把农耕体验、非遗体验、艺术体验、乡土美食等内容，与“吃喝玩乐住”融合起来，让游客来到乡村，可以享受到更多有趣的体验，更好体验诗和远方。

而在洪江村干龙组，目前，包括王者的“缘起1969”民宿咖啡馆在内，已经对外营业的民宿有7家。洒满阳光的咖啡露台，浓郁醇厚的咖啡香气，些许点心和水果，三三两两围坐聊天的村民与游客好不惬意。

村民柏仙勤过去都在外打工，自从有了民宿，开始有了家门口务工的机会，在一家民宿做长工，每月有3000元左右收入，工作轻松，还能照顾家里。民宿老板有时候也会请她们喝咖啡，“以前不会想，在村子里也能喝上咖啡。”柏仙勤说。

洪江村党支部书记韦永俊介绍说：“从2017年开始，我们做了一个村庄规划，整个洪江有六个艺术区，干龙组这个区域主要发展民宿集群，规划是34栋的规模，现在已经建成17栋，去年开始有7家在运营了，每家都有自己的特色。缘起1969主打咖啡，我们还有做面包甜品的，在小红书等平台都是比较火的。”

为了推动民宿集群发展，村里不仅探索农村集体经营性建设用地入市，还积极争取项目支持，申报修路、路灯、排污、绿化、通水、通电、通讯等配套设施，帮忙协调建房用工，处理客商诉求，为民宿入驻创造良好环境。

民宿建设期，几家工程队同时开工，用工量最多一天70-80人，有效带动村民务工就业，带动务工人均月增收6000元左右。民宿经营后，带动村民从事管家等接待服务，实现稳定就业。目前，正在运营民宿的有七栋，共约50个房间，均价在600左右，定位中高端，民宿产业还有效带动村里的陶艺馆、写生部落、雕塑、水库营地、生态采摘等业态，吸引不少精品小众路线和自驾游客青睐。

“缘起1969”民宿咖啡馆也延续了义工文化，自试营业以来，来到店里的义工累计已有十几人。11月，西西和灵惠第一次来到这里当义工，原本不相识的两人，因义工的经历成为很好的朋友。两个月后，她们又再次相约来到这里。

西西在上海工作，裸辞了半年，在小红书上搜索咖啡馆招义工，发现“缘起1969”，有咖啡又有绘画，挺有艺术气息的，正好戳中她的兴趣点，加上本身她就很想来贵州玩一玩，于是就从上海过来了。

西西说“没想到老板还是同校的师哥，人也很好。这里景色很好，平时接触的村民都非常热情，还会摘菜给我们吃。我平时喜欢学做咖啡、做个饭、打扫卫生，也挺闲适的。想给自己 gap的一段时间，相当于充电，重新调整自己状态，再以更好的状态投入新的工作。”

灵惠是在深圳创业，“我听过荔波，一直很想过来，高铁很方便。就是很舒服，空气又好，东西又好吃。”灵惠毕业于香港的一所名校，她说：“大学其实没有光环，在我们眼里，觉得这里的阿姨特能干，会做饭、会做衣服、性格又超好。创业的压力很大，我觉得在城市里能调动的放松的资源非常有限，首先城市的环境很嘈杂，工作很多事情，周边的人也很着急，锁在这种环境中，人的精力会比较消耗，人会容易焦虑。所以，我很想给自己一段时间抽离出来，把自己放进这样的大自然里，人就舒服很多。在这里可以认识新的朋友，可以更了解乡村。”

王者说，义工文化也是从在大理的时候就开始做的，还有一个义工群，大家都保持比较好的联系，希望给更多年轻人提供这样一个短暂停顿的空间，有机会一起做点事情。

世外桃源般的美景，让无数人向往。正如1969咖啡杯上的文案：“山高路远，看世界也找自己”，从大理到荔波，“缘起1969”民宿咖啡馆正在展开新的续篇。王者说：“不论在大理，还是在荔波，其实都是在寻找自己的理想生活。当下，能有时间和精力做自己想做的事情已经很幸福了。”

这些野蛮生长在乡村深山里的咖啡馆，解锁出了乡村消费新场景、新业态，也让大家看到了乡村生活方式的更多可能，“时尚、精致也可以成为乡村生活方式的标签”。不妨约上三两好友，在山间村落，面对青山而坐，准备些许茶点，端起一杯咖啡，品味一段静谧的慢时光。